金滿家香稻絲苗

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🌞朝早食一碗暖笠笠嘅粥🥣，幸福滋味😍 我今次用咗絲苗米嚟煲。

 

 

唔少人鍾意食絲苗米🍚🍚，米粒幼長有光澤，煮出嚟嘅飯軟硬適中，有清香飯香。

 

行過超市👀👀望下有咩絲苗米買，見到金滿家香稻絲苗，鍾意試新嘢嘅我，又買返屋企試下先🛒。

 

呢款米產自廣西平原， 係全中國主要絲苗產區。廣西平原產區雨熱同季，日照充足，雨量充沛，無霜期長，孕育出純正美味既優質絲苗米。

絲苗米屬於籼稻，出產地主要喺華南、東南亞同南亞等地，有『中國米中之王』、『米中之碧玉』之稱，米粒細長晶瑩，彈潤光滑，煮出來既米飯爽滑可口，表面好似浸左油甘明亮光澤，米香味清新。

 

絲苗米可用作煲粥、煮飯，尤其適合做煲仔飯及蒸飯。飯粒不但明亮光澤，而且軟硬適中，有嚼頭。

 

香稻絲苗既特性係米粒幼身，所以如果煮飯，只需以1份米比0.8-0.9份水的比例煮飯就可以，亦可因應個人喜好調節水份比例。

 

我今次就試下用嚟煲粥，煲出嚟嘅粥又香又綿滑，充滿米香。

 

 

#食譜

 

材料：

香稻絲苗

水

滑魚片

步驟：

洗米之後用熱水浸米15分鐘。

用煲煲滾水之後放米，轉細火煲45分鐘，不時搞下以免黐底。

粥煮到綿就可以放魚片，煮熟就食得啦😋

 

 

 

❤️❤️香稻絲苗煮出嚟嘅粥，好香好綿，做早餐又健康又好食💗😍

 

售賣點：各大惠康超市及Marketplace有售

 

@chewyfoods

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