對於我呢啲入門級，飲酒唔使買好貴，經濟實惠都有唔少好選擇😍😍👍
Longridge翔龍山脈，是南非最歷史悠久的紅白酒品牌之一，為南非斯泰倫博斯附近Cape Winelands中心的主要葡萄酒莊園。
Longridge全線運用有機種植法及生物動力學，以天然無污染的技術釀制出世界級優質的葡萄酒，素食者亦適合品嚐，香港市面相當罕見！結合了新、舊世界葡萄酒之特色，Longridge之葡萄酒優雅而高貴，且帶有豐富果香。
今次就係FoodWise買左2支來自Longridge的白酒，Longridge Chenin Blanc 2015（$138）及Longridge Chardonnay 2017 （$118）。
❤️🍷Longridge Chenin Blanc 2015
帶有類似礦物質的味道，有桃子，菠蘿和白色核果的香氣，還帶有一絲橡木桶的氣息。
帶有類似礦物質的味道，有桃子，菠蘿和白色核果的香氣，還帶有一絲橡木桶的氣息。
入口即呈現出溫和高級的礦物味，優雅的奶油質感，伴隨悠長而平衡的酸度。
這款酒經有機認證，完全人手採摘的葡萄，整串進行壓榨，全程以一種非常天然的方式進行釀製出葡萄酒，沒有使用任何商業酵母，酶和發酵劑。
發酵時長10-14天，90%酒液在法國橡木桶和匈牙利橡木桶中陳年12個月，10%酒液在混凝土蛋形槽內陳年。
🍷🍷Longridge Chardonnay 2017
我同老公都較喜歡這支，因為味道清新，入口較順喉。
它以100% Chardonnay葡萄釀造，帶有獨特的礦物質的氣息，與柑橘和橙子的香氣完美相融，回味清新，持久，達到完美平衡。
製作方法：清晨時進行採摘，以整串進行壓榨，壓榨後的汁液先放置在不鏽鋼內，然後轉移到法國橡木桶，雙耳陶罐和蛋形槽內。
在前6-9個月幾乎沒有添加硫。首次發酵和二次發酵都是自然開始，沒有使用任何的酶，發酵劑，商業酵母和過濾。在裝瓶前在桶內陳年了12個月。
🍶🍾2款酒的侍酒溫度在10-13°C左右，輕微冰鎮❄️❄️。
適合與海鮮類菜餚搭配，或者可以單一品嘗。
適合與海鮮類菜餚搭配，或者可以單一品嘗。
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